临安地处浙江省西北部天目山区，是首批全国生态建设示范市。临安小番薯皮红黄心；口感“香”、“甜”、“糯”；个头小而均匀。
好做：可蒸，可煮，可烤，可炸，全程用时不超过30分钟，而且吃完后简单易清洗。既适合工作忙碌的上班族。又适合宿舍有微波炉或小煮锅的大学生。
营养：番薯是营养健康而全面的粗粮食材，蛋白质含量超大米的7倍，胡萝卜素含量是胡萝卜的3.5倍。它脂肪含量极少，纤维素含量却又很丰富，使人容易产生饱腹感，可以有效预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的，是健身人士和素食主义者的最爱。
